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超级好吃水煮牛肉做法

时间:2021-09-16 来源:豆芽菜谱网 阅读:185次

主料:

牛肉(500克)、大蒜(适量)、莲藕(一节)、腐竹(若干)、菇(看个人喜好)、黄瓜(一条)、香菜(一小把)、小白菜(适量)、水煮肉片调料(一包)、灯笼椒(适量)

做法步骤:

1、把所有材料都清洗干净。

2、牛肉切片加入淀粉一点点,一个蛋清,两勺调和油,抓匀,放入冰箱冷藏备用。

3、把所有蔬菜都切好,放入开水中焯水捞出放入容器内铺底,(香菜不用焯水,香菜留着最后一步用,黄瓜过下水就可以了,不用烫很久,烫久了会黄掉抽搐,嘴里流口水,还尿床,这是怎么回事,莲藕就要煮熟透捞出了)。

4、我比较懒的去弄那么多调料了,直接市场上买这种水煮肉片的调料,又快又简单,把里面的麻椒,辣椒先用小火炒出香味,然后在加入酱包,加入水煮开。

5、等步骤四的水开了,就轻轻的放入牛肉片,不要一次性就把所有牛肉放入,要一片一片的放,等变色就捞起来放入容器里,可以分几次涮,涮一次捞一次,肉片煮太久就不会嫩了,等所有肉片都涮好,就把涮肉的水倒入容器里,大蒜切碎粒,铺在牛肉上,香菜也铺上。

6、另起锅,锅里倒入比平时煮菜多三倍的油,灯笼椒下油锅里过下捞出放在香菜上,等油冒烟了,泼在容器中,一下子就香味四溢。

牛肉的热量(卡路里)125脑癫痫症状?千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效;可与香芋、芋头、鸡蛋搭配;与海螺、红糖、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、火腿、生菜搭配;与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量(卡路里)74千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热、生津、凉血等功效;辽宁看癫痫的医院有几个可与皮皮虾、鳝鱼、黄鳝搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

腐竹的热量(卡路里)461千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防心血管疾病、促进生长发育、预防老年痴呆等功效;可与白萝卜、带鱼 、西芹 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、解毒消肿、生津止渴等功效;可与木耳菜、黑木耳、豆腐搭配;与马齿苋、圣女果、青椒相克,同食可能会引起不适;

香菜成都哪家癫痫病专业医院好trong>的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊骨、羊排、胡萝卜搭配;与黄瓜、火腿、五花肉相克,同食可能会引起不适;

小白菜的热量(卡路里)17千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、兔肉、醋相克,同食可能会引起不适;

灯笼椒的热量(卡路里)16千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;可与北极虾、基围虾、羊肉搭配;与黄瓜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;