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豆浆和鸡蛋同吃好吗?豆浆能与鸡蛋一起吃吗?[图]_美食菜谱_

时间:2022-05-15 来源:豆芽菜谱网 阅读:185次

相信很多人都喝过豆浆,每天早上,很多人都喜欢在吃早餐食物的时候,在喝杯豆浆,鸡蛋也是我们非常常见的食物,有些人会每天早上吃一个鸡蛋,鸡蛋的营养价值很高,吃鸡蛋会让人变得聪明,那你们认为鸡蛋和豆浆能同吃吗?下面,给大家具体介绍一下。

无论是鸡蛋还是豆浆都是营养价值较高的食物,这两样食物常被人当早餐来食用,很多人喜欢边吃鸡蛋边喝豆浆,其实这是一个错误的做法,鸡蛋和豆浆同食会造成营养损失,甚至引起腹泻。

也就是说,并不是所有营养的东西一起吃都好。因为任何食物都有寒中医针灸治疗癫有效吗热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用,搭配好了,可以功效倍增,搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

像豆浆性味属甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用,但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,而鸡蛋的蛋清中有一种叫做卵松蛋白的物质,两者结合恰恰会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

豆浆可以适量搭配馒头、面包等主食,另外可以利用豆浆机在家中自己打造营养好喝的红枣枸杞豆浆、黑芝麻豆浆、五谷豆浆等,既天然又营养!

颠痫病用什么药治疗时,平时喜欢吃鸡蛋的朋友们要注意了:鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃,兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激胃肠道,引起腹泻。

由此可见,鸡蛋和豆浆虽说都是高营养物质,但不宜一起吃,早上喝豆浆的时候应避免吃鸡蛋。

豆浆蒸米饭

用黄豆打制豆浆,去渣,用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香,米饭可口,能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。

豆浆粥

既然能拉萨治疗癫痫病医院够煮饭,豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来,加一倍水煮成稠粥,然后加入等量的豆浆继续煮几分钟,就好啦。不想浪费豆渣的话,也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美,可以当早餐,做夜宵也非常不错!

豆浆软煎饼

面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

豆浆小窝头

用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆儿童癫痫病是怎样的渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。

豆浆蒸蛋羹

用豆浆替代水来蒸蛋羹,蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份,豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加,如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等,还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。

多吃点豆,能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素,又有充足的蛋白质,是美味与营养兼得的好办法。