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宝宝吃蒸鸡蛋的做法_适合宝宝吃的养生粥

时间:2022-05-15 来源:豆芽菜谱网 阅读:185次

宝宝吃蒸鸡蛋的做法

【 - 季节养生蒸菜】

宝宝长到一定的时间,父母们就得考虑给宝宝家辅食,让宝宝可以更好的从外界汲取营养。最常加的辅食就是鸡蛋。父母通常会用蒸的方式来烹饪鸡蛋,蒸出来的鸡蛋光滑可口,易于宝宝肠胃的消化。但有一些宝宝会很挑食不吃蒸鸡蛋。所以今天小编给大家带来几种宝宝喜欢的蒸鸡蛋做法,供大家参考。宝宝吃蒸鸡蛋的做法如下。

食材清单:鸡蛋(50-60g左右的)1个、35度温开水50ml、黑芝麻几粒

做法步骤:

1、取一个鸡蛋用打蛋器打匀,打蛋器建议妈妈们都备一个,搅打很方便快捷而且完全没有蛋白沉淀。加入50ml温水,用打蛋器稍微搅拌到蛋液和水均匀融合就行。

2、 用勺子撇去浮沫,这样蒸好的蛋羹会表面十分光滑,也可以用筛子过滤浮沫,但是那样又要多用一只碗、没那个必要。锅里放适量凉水,剪一块锡纸,用锡纸对折双层按着碗口的大小折一个“盖子”。

3、 锡纸盖着网住整个碗口。这样可以防止水蒸气滴落到蛋羹表面有小洞洞不好看。当然如果你的锅是竹制锅盖就没这个问题,玻璃锅盖很容易水蒸气滴落, 冷水上锅开始计时,大火蒸十分钟, 为了拍照发食谱撒几粒芝麻点缀,平时啥也不加直接喂娃。成品表面光洁漂亮,而且完全木有蛋白沉淀

小贴士:宝宝吃鸡蛋的量一定要控制好,很多家长以为,鸡蛋营养丰富,孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差,如果让他们大量吃鸡蛋,不但容易引起消化不良,而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,能阻止吸收,造成婴儿维生素缺乏,影响他们的身体健康。第一次食用时只能将1/4个蛋黄研碎,尝试性的添加,以后逐渐加至0.5-1个。1-2岁的孩子,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

延伸阅读

宝宝在几个月的时候,妈妈们不仅要哺乳,同时一些辅食也是很关键的,这样对宝宝身体成长和身体体质提高才会有很好帮助,宝宝的辅食种类比较多,鸡蛋羹是妈妈们常选择的,鸡蛋含有丰富的钙、铁、锌、蛋白质,因此吃这类食物,对宝宝的好处比较多,那宝宝蒸鸡蛋羹的做法如何进行呢?



宝宝蒸鸡蛋羹的做法:


1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄


2、静置消泡,或者用厨房纸吸泡


3、入锅癫痫病比较好的治疗医院在哪阿前用保鲜膜将碗口盖住


4、蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5min即可。


蒸鸡蛋羹制作提示


1、一定要用烧开过的温水和蛋混合


2、不建议加盐,但是可以加,最好不要加油


3、表面的气泡要用厨房纸吸净,或者放置等待消泡


4、蒸锅里的水开了才下锅蒸


5、用保鲜膜或者锡纸盖住碗,保证表面平整


鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的。


对宝宝蒸鸡蛋羹的做法并不是很复杂,按照以上的步骤进行制作,能够很轻松的制作出来,不过宝宝蒸鸡蛋羹制作过程中,也需要注意时间不宜过长,而且在盐巴的放入上要少量,这样对宝宝身体才不会有任何的影响。



对于能够吃辅食的宝宝来说,家长应该多细心,这时候给宝宝吃些辅食,有助于宝宝肠胃方面的吸收,有助于宝宝健康成长,在吃辅食方面,应该吃一些具有营养价值比较高的食物,而且还有助于肠胃消化,比如说鸡蛋黄是非常好的食物,既能够提供营养给宝宝,同时还有助于宝宝的肠胃消化。

怎么给宝宝蒸鸡蛋黄吃

1 原料。

要蒸出鲜香的鸡蛋羹,好的原料可以达到事半功倍的效果呢。现在市场上很多鸡蛋都是用含激素的饲料喂养的,小孩子吃了这样的鸡蛋,容易过早发育导致早熟,所以鸡蛋的选择还是相当谨慎的,去正规超市买无公害的绿色鸡蛋比较放心一些;

2 过滤。打好的蛋液用筛网过滤一下;

3 水。

蛋液里面添加的水最好用凉或温的开水,不要直接用凉水,否则蒸出的蛋羹会出现蜂窝状的气泡;

4 蛋与水的比例。

蒸鸡蛋的时候要在打散的蛋液里面兑一些水,这样蒸出来的鸡蛋羹又滑又嫩,口感非常的好,非常适合刚刚开始添加辅食的小宝宝们。一般蛋液与婴儿得了癫痫严重吗水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量;

5 盖子。

打好的蛋液放入蒸锅中,最好在上面扣一个盖子,或者用保鲜膜包住,这样可以防止蒸锅盖子上的水蒸气滴入蛋液中产生气泡;

6 凉水上锅。

蒸锅中添加凉水,蛋液缓慢受热,不会因突然受热而产生气泡;

7 调料和其他辅料。

可以在蛋羹中添加自己喜欢的水果、牛奶或者火腿一起蒸制,这样口感更丰富,营养也更全面。我添加了薄荷和虾,虾的鲜和薄荷的清凉口感搭配非常的不错。

做法二

材料:鸡蛋两个水食盐酱油香油

做法: 第一步;先把两个鸡蛋在碗中打散,放入少许食盐,调匀。

第二步:打散后,往碗里加入两倍鸡蛋的水量。注意,水一定是凉白开水。生水不行。加生水蒸出后鸡蛋羹会有很多蜂窝眼。然后把水和鸡蛋搅拌均匀。

第三步:烧一锅水,放上蒸屉。注意,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸屉,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的鸡蛋羹就不会有蜂窝眼。

第四步:大概蒸10-15分钟,鸡蛋表面很平滑,鸡蛋羹就差不多蒸好了。 第五步:最后,根据个人喜好,滴上几滴酱油和香油,一道美味可口的鸡蛋羹就做好了 !

蒸鸡蛋是很有营养的一种食物,对于宝宝来说,蒸鸡蛋可以算是一种非常合适的食物了,因为蒸鸡蛋不仅可以为宝宝补充多种营养,且吃起来也是比较爽滑可口的,且消化起来也比较容易,对于消化功能尚未发育完全的宝宝来说,不会给其肠胃带来负担。那么,给宝宝吃的蒸蛋该怎么做呢?

一、普通蒸蛋

制作流程主料:鸡蛋 300克调料:盐 2克 味精1克 酱油1克 小葱 15克 各适量

制作流程:

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。

2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌、

3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。

4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

二、牛奶蒸蛋

制作食材:牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量

制作流程

癫痫对人体有怎样的一种伤害?>1、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打,打散。2、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中,再搅打均匀。

3、将白糖添加到牛奶蛋液中,再充分搅打均匀。4、如果有不锈钢筛网,可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍,以保证做出来的口感细腻;如果没有筛网,用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清。

5、在碗口上覆盖一层保鲜膜,盖好后隔水蒸约15分钟就可以了。(覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中,这样做出来的布丁表面更平滑)

三、芙蓉蒸蛋

制作食材:虾仁5克、青豆粒5克、火腿5克,鸡蛋白100克、花生油10克、盐10克、味精5克、清水少许。

制作流程:

1、虾仁切粒、火腿切粒。

2、鸡蛋白加清水、盐、味精拌在一起,倒入深一点的碟内。

3、蒸锅烧开水,放入原料,用小火蒸8分钟拿出,烧开油淋入原料上即成。

咳嗽这种情况在我们的生活中是非常常见的,引起咳嗽的原因多种多样,有一些人咳嗽就可能会引起呼吸系统方面的疾病,所以咳嗽的时候也是需要有一些饮食禁忌的,比如一些辛辣刺激的食物都是不可以吃的,甜的食物也应该尽量少吃,不然很可能就会加重病情,那么宝宝咳嗽能吃蒸鸡蛋吗?

小孩咳嗽能吃蒸鸡蛋吗

咳嗽分为外感咳嗽和内伤咳嗽,感冒引起的通常都是外感咳嗽。外感咳嗽当中,又分风寒咳嗽和风热咳嗽,不同类型的咳嗽在用药上是完全不同的。爸妈可以通过观察孩子的舌苔来分辨风寒咳嗽或是风热咳嗽。如果舌苔白色是风寒咳嗽,说明孩子寒重,咳嗽的痰也较稀、白、黏,并兼有鼻塞流涕。如果孩子的舌苔是黄、红,则是风热咳嗽,说明孩子内热较大,咳嗽的痰黄、稠、不易咳出,并有咽痛。

小孩咳嗽能吃蒸鸡蛋吗?

在中医角度,小孩咳嗽不可以吃鸡蛋。但西医,往往就没有饮食禁忌。咳嗽有痰的患者要少吃甜的食品、饮料,以免助湿生痰。如果宝宝咳嗽流鼻涕时可以多喝水,可以喝点蜂蜜,蜂蜜可以缓解咳嗽,改善孩子的睡眠,效力甚至比一些止咳药水还好。深色的蜂蜜因为含抗氧化剂较多,效果更好些。但1岁以下的宝宝不要吃。如果鼻塞严重影响睡眠时,用热水泡脚,促使鼻粘膜充血消退。既能解除鼻塞,又能调节大脑皮层的兴奋与抑制,从而促进睡眠。将葱白一小把或洋葱头三四个切碎,熬汤,熬好后趁热用鼻子使劲吸热气,也可以将食醋烧开,用鼻子吸醋气,疗效都很好 。

宝宝咳嗽流鼻涕注意事项

1、宝宝流鼻涕最大的影响,就是鼻子不通气,呼吸不畅甚至影响吃奶和睡眠,这会让宝宝很难受,他会闹情绪,这都是正常的反应。爸妈要知道,主要的居家护理要就是缓解宝宝的鼻塞继发性癫痫不能吃什么症状,让宝宝舒服一些。

(1)爸妈可以给宝宝的鼻子喷一点水。用几滴生理盐水将干燥的鼻涕稀释开,再让孩子擤出来。

(2)给宝宝洗个热水澡。带上宝宝一起去浴室,打开热水或淋浴,关上门,让宝宝在充满蒸汽的房子里待上15分钟,宝宝的鼻塞定会大大好转。浴后别忘了立即为宝宝换上干爽的衣服。

(3)把宝宝的头垫高。宝宝睡觉时,给他加一个枕头让头抬高,这样鼻涕会流得比较顺畅;对比较小的孩子,可把枕头放在褥子下面,这样垫高会让他们舒服些。

2、普通感冒引起的咳嗽,一般不需特殊治疗,多喂宝宝一些温开水、姜汁水或葱头水。尽量少用感冒药,切忌使用成人退热药,不宜喂止咳糖浆、止咳片等止咳药,更不要滥用抗生素。

牛奶蒸蛋的吃法相对于普通的鸡蛋做法来说无疑是比较新鲜且比较美味的一种做法,有宝宝妈妈想知道这种做法是不是对孩子也适用,是不是能保证给孩子的身体带来足够营养的同时又不伤害身体,那帮助宝妈们了解相关知识,下面的内容就为大家说说牛奶蒸鸡蛋宝宝能吃吗!

能不能吃得看宝宝是多大的年龄!牛奶和鸡蛋的营养价值很高,主要表现在下面:

牛奶的营养价值表现在下面几点:

1、乳是哺乳动物出生后赖以自下而上发育的惟一食物,它含有适合其幼子发育所必需的全部营养素。每100G牛乳所含营养成分:脂肪3.5g,蛋白质3.9G,乳糖4.6G,矿物质0.7G,生理水88G。牛乳脂肪球颗粒小,呈高度乳化状态,极易消化吸收。牛乳蛋白质含人体生长发育的一切必需的氨基酸,消化率可达98%--100%,为完全蛋白质。

2、牛乳中的碳水化合物为乳糖,对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收,起到预防小儿佝偻病,中老年人骨质疏松症的效果。

鸡蛋的营养价值;

1、蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、其他微营养素:鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

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