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葡萄与鸡蛋搭配的美食

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准备葡萄250克,鸡蛋3个,花生油500克,面粉、干淀粉、白糖各适量。将葡萄洗净,用开水略烫后取出,剥皮去核,沾上面粉;将鸡蛋打人碗内,搅打成蛋糊,再加人干淀粉拌匀;然后锅置于火上,倒入花生油烧至五成热,将葡萄挂蛋白糊后放入油锅内炸,至浅黄色时倒入漏勺沥油;取净锅置火上,加入清水适量,放人白糖,炒至糖变色能拉出丝时倒人炸好的葡萄,挂匀糖浆,起锅装入抹上一层麻油的盘内,配凉开水食用。

此品可补充人体所需的多种营养,可强身健体、滋补气血。

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