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【大头鱼炖豆腐 】_大头鱼_怎么做_家常做法_做法大全-

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大头鱼炖豆腐

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做法1

原料:大头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒和香菜末;料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法:

1.鱼洗净后切成几段,鱼头劈成两半,用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟;豆腐切块。

2.锅热倒油,油温九成热时先煎鱼头,煎成金黄色时盛出,再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内。 有哪些治疗癫痫病的好方法?

3.放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐,加水,倒入豆腐块(水要没过豆腐)。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一时,加香菜末出锅。

清炖豆腐大头鱼

做法2:

1.洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块;

2.豆腐冲净,切块;香菜和葱洗净哈尔滨哪里癫痫专业医院好,切末;

3.拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;

4.将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里,用中小火焖煮30分钟;

5.放入豆腐继续煮15分钟,下盐调味,撒入香菜和葱末即可品尝。

 把大鱼头和豆腐这两种营养丰富的食材炖在一起真是绝配了,癫痫病人能吃韭菜吗大头鱼炖豆腐还能起到暖胃益气,润肺泽肤的功效,而且大头鱼的肉质鲜嫩,刺又不多,很适合宝宝和老人食用哦,赶紧动手把这么美味的菜肴做给家人吃吧。

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